Der gewonnene Saft wird über einen Filter in Lagertanks gepumpt. Nach jedem Kunden wird von einem Lagertank zum nächsten gewechselt.
Aus den Lagertanks gelangt der Direktsaft zur Pasteurisation. Hier wird der Saft schonend kurzzeitig auf ca. 80°C erhitzt. So bleibt der Saft ohne Zusatzstoffe mindestens 1 Jahr und nach dem Öffnen ungekühlt 2 Monate haltbar.


