Saftherstellung
Obst pressen lassen in Minden
Vom eigenen Obst zum eigenen Saft
Äpfel im Garten und viel zu schade, sie liegen zu lassen?
Bringen Sie Ihr Obst zu uns auf den Riekelnhof. In unserer Mosterei in Minden-Todtenhausen verarbeiten wir Ihre Früchte zu haltbarem Saft.
Das Besondere bei uns:
Ihr Obst bleibt Ihrer eigenen Charge zugeordnet – Sie erhalten den Saft aus Ihren eigenen Früchten zurück.
Vom Waschen über das Pressen bis zur fertigen Abfüllung erfolgen die einzelnen Arbeitsschritte direkt in unserer Mosterei.
So entsteht Ihr Saft
1. Obstanlieferung
Am Anfang steht natürlich Ihr Obst.
Während der Mostsaison können Sie Ihre geeigneten Früchte zu unseren Annahmezeiten auf dem Riekelnhof abgeben.
Jeder Kunde erhält eine eigene Box. Dadurch können wir die angelieferte Obstmenge eindeutig zuordnen.
Alternativ können Sie für samstags einen persönlichen Mosttermin mit uns vereinbaren.
2. Obst gründlich waschen
Vor der Verarbeitung werden die Früchte sorgfältig gewaschen.
Sauberes und gesundes Ausgangsmaterial ist eine wichtige Voraussetzung für einen qualitativ guten Saft.
Bitte achten Sie deshalb bereits bei der Ernte darauf, nur einwandfreies Obst anzuliefern.
Faules, schimmeliges oder schmutziges Obst gehört nicht in die Presse.
3. Obst zerkleinern
Nach dem Waschen wird das Obst für den Pressvorgang vorbereitet und zerkleinert.
Dadurch entsteht eine Maische, aus der sich der Fruchtsaft anschließend besonders gut herauspressen lässt.
4. Obst pressen
Jetzt kommt der entscheidende Schritt:
Die vorbereitete Obstmasse wird gepresst und der frische Saft gewonnen.
Was vorher noch Äpfel, Birnen oder andere geeignete Früchte waren, wird nun zum eigenen Saft.
5. Saft weiterverarbeiten
Der frisch gepresste Saft wird für die haltbare Abfüllung vorbereitet.
Durch die fachgerechte Verarbeitung lässt sich der Saft anschließend über einen längeren Zeitraum lagern und genießen.
6. Saft abfüllen
Zum Schluss wird der fertige Saft heiß im Bag in Box abgefüllt.
Sobald Ihre Bestellung zur Abholung bereitsteht, informieren wir Sie.
Da unsere Lagerkapazitäten während der Mostsaison begrenzt sind, bitten wir darum, fertigen Saft möglichst zeitnah abzuholen.
Welche Früchte können verarbeitet werden?
Der Klassiker ist natürlich der Apfel.
Darüber hinaus können – abhängig von Art, Reifegrad und Menge – auch weitere Früchte verarbeitet werden.
Dazu gehören unter anderem:
- Äpfel
- Birnen als Beimischung
- Quitten, entflaumt
- Holunder
- Johannisbeeren
- Aroniabeeren
Für besondere Früchte, Gemüse oder größere Mengen sprechen Sie uns bitte vorher an.
Steinobst wird bei uns nicht direkt zu Saft verarbeitet. Für größere Mengen steht jedoch eine Entstein- und Passiermaschine zur Vorbereitung für andere Verarbeitungsformen zur Verfügung.
Wie viel Obst habe ich eigentlich?
Wie viel Obst habe ich eigentlich?
Die Menge lässt sich vorab oft nur schwer einschätzen.
Als einfache Orientierung gilt:
Ein 10-Liter-Eimer enthält ungefähr 8 kg Äpfel.
Diese ungefähre Angabe hilft uns auch bei der Planung eines persönlichen Mosttermins.
Mosttermin für Familien und längere Anfahrten
Sie möchten beim Mosten Ihres eigenen Obstes dabei sein?
Dann vereinbaren Sie einen persönlichen Termin mit uns.
Gerade für Kinder ist es spannend zu erleben, wie aus den selbst geernteten Äpfeln Schritt für Schritt fertiger Saft entsteht.
Persönliche Mosttermine vergeben wir samstags.
Terminvereinbarung:
Montag bis Freitag
19:30 bis 20:15 Uhr
Telefon 0571 43344
Ihre Mosterei in Minden-Todtenhausen
Der Riekelnhof liegt im Mindener Stadtteil Todtenhausen und verbindet Landwirtschaft, eigenen Obstbau, Mosterei und Direktvermarktung an einem Ort.
Sie möchten Ihre Äpfel pressen lassen oder haben Fragen zur Verarbeitung einer bestimmten Frucht?
Sprechen Sie uns gerne an.
Riekelnhof-Mosterei – Familie Schwier
Todtenhauser Dorfstraße 13
32425 Minden