Obstbau
Obstbau auf dem Riekelnhof in Minden
Regional angebaut – direkt auf unserem Hof
Obstbau gehört heute wieder fest zum Riekelnhof.
Auf unseren Flächen in Minden-Todtenhausen wachsen traditionelle Streuobstbäume ebenso wie Holunder, Johannisbeeren, Rhabarber, Quitten und verschiedene weitere Früchte.
Einen großen Teil unserer Ernte verarbeiten wir direkt auf dem Hof zu Säften weiter. Saisonales Obst bieten wir außerdem direkt ab Hof an.
Unsere Streuobstwiesen
Streuobstwiesen haben auf dem Riekelnhof eine lange Tradition.
Früher wurden die hofnahen Weideflächen doppelt genutzt: Die Obstbäume lieferten Früchte, während die darunterliegenden Grünflächen gleichzeitig als Weideland dienten.
Im Laufe des 20. Jahrhunderts verlor diese Form der Landwirtschaft zunehmend an Bedeutung. Auch auf unserem Hof wurden über viele Jahre keine neuen Obstbäume gepflanzt.
Seit 2012 ändern wir das wieder.
Jedes Jahr pflanzen wir neue hochstämmige Apfel-, Birnen- und Zwetschgenbäume. So wachsen heute sehr alte Obstbäume gemeinsam mit vielen jungen Hochstämmen auf unseren Flächen.
Die Äpfel genießen wir entweder direkt vom Baum oder verarbeiten sie in unserer eigenen Mosterei zu Saft.
Holunder (Sambucus nigra)
In Norddeutschland Fliederbeere
in der Pfalz, Altbayern und Österreich Holler
im Schwäbischen und der Schweiz Holder
Auf dem Riekelnhof bauen wir verschiedene Holundersorten an.
2016 haben wir unter anderem die Sorten Haidegg 13 und Haschberg gepflanzt. 2017 kamen weitere Pflanzen der dänischen Sorte Sampo hinzu.
Die dunklen Holunderbeeren besitzen einen charakteristischen, intensiven Geschmack und eignen sich hervorragend für die Verarbeitung.
Wir nutzen sie unter anderem zur Herstellung von Muttersaft und weiteren Hofprodukten.
Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum)
Auch Johannisbeeren gehören inzwischen fest zu unserem Obstbau.
Seit 2020 bauen wir die schwarze Johannisbeersorte Ben Alder an, seit 2024 außerdem die Sorte Titania.
Hinzu kommen rote Johannisbeeren der Sorte Rovada.
Unsere Beeren werden maschinell geerntet und möglichst direkt im Anschluss verarbeitet. Aus ihnen entsteht unter anderem Muttersaft, den wir später für Mischsäfte, Getränke und Fruchtaufstriche verwenden.
Rhabarber (Rheum rhabarbarum) direkt vom Hof
Rhabarber bauen wir bereits seit 2014 auf dem Riekelnhof an.
Zu unseren Sorten gehören:
Frambozen Rot
Goliath
Holsteiner Blut
The Sutton
Einen großen Teil unserer Ernte verarbeiten wir zu Saft.
Während der Rhabarbersaison – etwa von Ende April bis zum 24. Juni – können Sie außerdem frischen Speiserhabarber direkt bei uns auf dem Hof kaufen.
Größere Mengen liefern wir nach vorheriger Absprache ebenfalls gerne.
Kürbisse (Curcurbita)vom Riekelnhof
Im Herbst wird es bunt auf unserem Hof.
Dann bieten wir unterschiedliche Kürbissorten an – vom kleinen Zierkürbis bis zum großen Halloweenkürbis.
Sie finden unsere Kürbisse direkt am Hof beziehungsweise in unserem Selbstbedienungsangebot.
Zwetschgen, Mirabellen , Pfirsiche und Renekloden (Prunus domestica)
Von Mitte Juli bis in den Herbst hinein reift auf unseren Flächen unterschiedliches Steinobst.
Je nach Ernte und Verfügbarkeit können Sie Zwetschgen, Mirabellen, Pfirsiche und Renekloden direkt auf dem Hof kaufen oder ausgewählte Früchte selbst in der Plantage pflücken.
Quitten (Cydonia oblonga)
Auf dem Riekelnhof wachsen sowohl Apfel- als auch Birnenquitten.
Wir bauen unter anderem die Sorten Konstantinopeler Apfelquitte und Berezki Birnenquitte an.
Unsere Quitten verarbeiten wir zu Muttersaft, der anschließend beispielsweise als Grundlage für Getränke und Fruchtaufstriche verwendet werden kann.
Vom eigenen Anbau direkt in unsere Mosterei
Der große Vorteil unseres Hofes: Viele Verarbeitungsschritte bleiben direkt vor Ort.
Früchte aus unserem Obstbau können nach der Ernte unmittelbar weiterverarbeitet werden. Gerade die empfindlichen Beeren profitieren von kurzen Wege zwischen Anbau, Ernte und Verarbeitung.
Videos vom Riekelnhof
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